生巧

原料

法芙娜35%牛奶巧克力: 130克, 法芙娜62%黑巧克力: 30克, 淡奶油: 83克, 水饴: 8克, 无盐黄油: 8克, 可可粉: 适量

步骤

1把巧克力倒入盆中

2将淡奶油跟水饴倒入奶锅中 加热至沸腾 取下

3倒入巧克力盆中

4搅拌均匀后 倒入黄油 搅拌后盖上保鲜膜闷一分钟 再放热水里 搅拌至无颗粒

5保鲜碗包上烤纸

6倒入生巧

7密封入冷冻一夜

8冷冻好的生巧 用开水烫过的刀 切成块 撒上可可粉 完成


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