原料

大骨一根: ， 茶姑数量20根左右: 根据自己喜好而定， 榴梿核: 吃完榴梿留下核

步骤

1大骨分2半，姜去皮切片

2大骨冷水下锅，放入姜，料酒。3分钟水开去除血沫，在用热水洗净大骨。

3换沙锅，把大骨原汤，姜，榴莲核一起到入沙锅，茶姑去根放入，大火汤沸了，加几滴醋，改小火炖煮3个小时。

4茶姑大骨汤完成

小技巧

1.冷水下锅，炖的汤白，大骨一定的洗干净，如果大骨血水多可以先用冷水泡半个小时。 2.榴梿性热尤其对来大姨妈时，这个汤，最适合。 3.放入醋可以除腥，还帮助营养吸收。