原料

糯米: 250g， 豆沙（自制）: 120g， 古法红糖（黑糖）: 150g， 油: 适量

步骤

1提前用红小豆和黑糖熬的豆沙~不想自己熬的也可以用成品的

2糯米粉用热水混合成面团，包入豆沙馅

3锅里倒入少许油，将糍粑煎至两面金黄

4盛出金黄糍粑。锅里倒一碗水，加入黑糖煮至融化，收收汁，不需要特别稠，将糍粑放入锅中一起煮片刻即可出锅

5趁热吃最好吃，如果一顿吃不完，下一顿可以再煮一煮

小技巧

自制豆沙:红豆用水浸泡3小时，高压锅25min，换小锅加入适量黑糖（按自己口味），一边煮一边搅拌至水分熬去七成。如果想吃细腻点的用漏勺将红豆碾的更细。