原料

蓝莓: 1000g， 柠檬汁: 150g， 细砂糖: 1000g， 香蕉: 两根

步骤

1蓝莓洗净，捞起，彻底晾干。

2将蓝莓放入锅中，加入柠檬汁，并倒入细砂糖。

3充分混合后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。（可以稍微捏破蓝莓，这样可以更快让蓝莓出水，完成糖渍。）

4将冷藏一夜的糖渍蓝莓降至室温后转至炉灶上中火加热。

5随时捞去浮沫，并不断搅拌，煮至微微沸腾后关火。

6香蕉切片，加入蓝莓果酱中，继续中火加热至沸腾。

7随时捞去浮沫，至果酱浓稠后关火。

8装瓶，倒放降温。