家里经常会买些西瓜来吃，瓜皮一般都会被顺手扔掉，如果用瓜皮来做菜，不仅味道鲜美，更能环保，还能为您的饭桌上增添一道特别的菜肴，两分钟就能做好，经济又实惠！食材购买地点：水果店食材购买费用：0元食材购买交通费：0元，路边水果摊，溜跶著过去就行环保理由：一般瓜皮都会被丢弃，污染环境又会造成浪费，将它变成餐桌美食，物美价廉！
瓜皮少许，青椒一个，葱花少许，盐一勺，鸡精一勺
1、西瓜皮去绿皮和红瓤切条，青椒切丝备用 2、热油爆香葱花后下青椒煸炒 3、下入反条同炒至变软，加入盐和鸡精即可
如果喜欢吃脆一点儿，炒制瓜皮的时间稍短一点儿即可