杂锦炒饭

原料

胡萝卜: 半根, 青豆: 一把, 腊肉: 半块, 腊肠: 一根

步骤

1准备工作:腊肉切粒,先加小量的油炒香。

2加入切好的腊肠。和比较难熟的胡萝卜,焯过水的青豆。

3加入少许的盐,再翻炒一下就可以加入隔夜的米饭。

4因为米饭隔夜会比较硬,不要紧,中火慢慢翻炒,要不怎么说,炒饭也是个力气活呢。

5翻炒到每一粒米饭都散开之后,加入一点生抽调味。因为腊肉腊肠都有咸味,也加了盐了生抽只是为了调味提鲜,不需要太多。

6再翻炒到每粒饭都金黄就可以盛出了。

小技巧

一碗炒饭可以给与的温暖和安慰,并不会比爱人的拥抱要少。 用心做出来的炒饭,也是传递正能量的有爱君!


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