西红柿: 600g， 洋葱: 100g， 蒜: 五瓣， 糖: 一大勺， 牛至叶: 一小勺， 罗勒碎: 半小勺， 黄油: 30g， 盐: 6g， 胡椒粉: 一小勺
1用开水烫一下，西红柿
2一下就剥好了三个！
3食材准备就绪
4切碎西红柿和洋葱
5热锅，化黄油
6炒香洋葱和蒜泥
7放入西红柿大火炒至出水
8加入罗勒，牛至叶，胡椒粉，糖
9放入盐，小火炒20分钟，大火收汁
10叮叮叮当！美味呈现！
11味道好极了！
TIPS: 1、这款pizza酱里用到的牛至叶、罗勒均为干的香草，并非新鲜的。牛至叶又叫pizza草，是制作pizza必放的一款香料。这两种香料都可以在超市进口调料货架买到，中文译名可能会不一致，配方中给出了英文名，可以根据英文名购买。这两种香料风味浓郁，不习惯这个味道的同学，可将用量酌情减半。 2、有很多人不喜欢西红柿皮的口感，将西红柿用开水烫一下后，可以很轻易剥皮。但西红柿带皮吃更有营养，不介意西红柿皮口感的同学，可以省掉这一步哈。 3、pizza酱要炒得稍微干一点，制作pizza会更得心应手。 4、这款pizza酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加点水调稀一点就可以了。 5、做好的pizza酱，放在密封罐里，再放进冰箱保存，可以保存三天到一个星期。