海参: 2只， 花胶: 少许， 干贝: 50G， 花菇: 少许， 冬笋: 2只， 大骨: 500G， 虫草花: 少许， 姜: 少许， 料酒: 少许
1海参提前泡发
2花胶泡发至软，放入姜片水中焯2-3分钟，卷起后就泡发好了
3冬笋切片，花菇切花刀，虫草花洗净，大骨熬高汤备用
4先铺姜片，后放冬笋，花菇，大骨，虫草花
5上层铺海参，花胶，干贝，入高汤，料酒，大火烧开，小火煲3-4，无需放任何调味
6年夜大餐开饭咯