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原料
印尼燕盏: 1盏, 矿泉水: 500ml
步骤
1取一盏燕窝6-7克,浸没在矿泉水中4-5小时
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2泡发后燕盏膨胀数倍,顺着燕丝纹理撕开,切勿强行撕碎
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3净毛燕窝,省去了挑毛的工作,也更干净卫生,将撕开后燕丝放滤网内轻轻冲洗,去除浮毛和灰尘
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4入炖盅内,加矿泉水莫过燕窝1cm左右,盖上盖子,隔水炖煮,待大火烧开后,小火炖煮30-40分钟
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5喜欢软糯口感的可以加长炖煮时间,印尼燕窝品质很好,不易化水。煮完后浓浓蛋清香,放室温冷却后进冰箱冷藏,每天早晚一小勺,为一周服用量
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小技巧
喜欢冰糖燕窝的朋友们,最后5分钟再加入冰糖哦,要不然燕窝会化水! 燕窝需要少量坚持服用才有效果,大家坚持哦!