原料

主料：番茄3个，五花肉50g，洋葱1/2个，意大利圆条面20g 辅料：油适，盐，生抽，耗油，黑胡椒粉，意大利面番茄酱

步骤

1、锅里放凉水加一小勺盐，下入意大利面，水冷的时候就下入哦！水煮开面变软后，用筷子搅散，煮开后加入凉水继续煮，基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心。 2、煮熟的意面在凉水里过一下，马上捞出。 3、番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮切成小块。 4、洋葱切小点，猪五花肉剁成肉泥。 5、热锅倒油，烧热油。 6、倒入肉馅和洋葱丁翻炒。 7、加入生抽，翻炒至猪肉稍出油。 8、锅子倾斜，把肉馅推到上面，下面倒入番茄块。 9、用铲子将番茄块压成汁。 10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉。 11、加入意大利面专用番茄酱，也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火。