西葫芦: 一个， 鸡蛋: 两个， 面粉: 一小碗， 盐: 适量， 白糖: 适量， 葱末: 适量， 蒜蓉: 适量， 酱油: 一勺， 香油: 适量， 白芝麻: 少量
1首先准备好材料 一个西葫芦（我们这里又叫北瓜）、清水、盐、鸡蛋两个、一小碗面粉、糖、酱油、香油、葱末、蒜蓉、白芝麻
2把西葫芦切成5厘米厚的片，放入清水中洗干净，用盐腌一下
3开火，放入少量的油，把西葫芦先用面粉裹一下，再沾上一层鸡蛋放入锅中煎
4等到夹起西葫芦饼弯一下软软时，就可以出锅了
5拿一个小碗，放入一勺酱油，适量的香油、葱末、蒜蓉、糖和少许白芝麻就好了，这大概是1-2个人的量
白芝麻放不放都可以 香油要稍微多一点，一点点就好，否则酱油味会有一点点重，有点齁