鸡: 半只， 椰子: 一个
1将鸡洗净，剁成小块。 椰子一整个，在顶上用筷子戳一个孔，将椰子汁全部放在碗里
2将倒净椰子汁的椰子壳打开，若无工具，可在地上摔开，将壳和肉分离，并且用刀将肉上面那层黑膜削干净
3将椰肉切成片，将椰汁过滤后倒入锅中，放鸡块，再放椰片，开始炖。
1.炖此汤，如果用炖盅，需炖3个钟。用明火炖，炖一个锺。 2.炖好后再放盐，切记一定要少放，否则会遮盖住椰子的香味