饭爷特制鸡肉卷

原料

脆饼皮: 1张, 鸡胸肉: 30g, 松露油杏鲍菇辣酱: 20g, 彩椒: 20g, 生菜: 1片

步骤

1鸡胸、彩椒切条,生菜洗净将表面水分控干。

2鸡胸肉、彩椒切条,【饭爷】松露油杏鲍菇辣酱盛出备用。

3平底锅烧热后放油,放置鸡胸肉于其中

4撒少许盐,煎至表面金黄,盛出备用。

5微火热锅,将饼皮加热。提前在平底锅表面滴少量清水,防止饼皮加热后过干。注*加热过干的饼皮在卷饼时会出现断裂,也会影响口感

6将饼皮平放,长叶生菜放置上面,涂上【饭爷】松露油杏鲍菇辣酱。

7将鸡肉和彩椒依次摆放在生菜中间。

8将饼皮从底部向上翻到2/3处,再从两侧将饼皮带着生菜往中心方向卷起。

9【饭爷】特制鸡肉卷就完成啦~


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