鸡翅: 任意， 姜片: 五六片， 冰糖: 1/2杯， 料酒: 五勺， 老抽: 两勺， 生抽: 三勺， 水: 没过鸡翅
1将鸡翅用刀割开 可加点料酒腌制下 易入味
2热锅 加食用油 油微热后加入冰糖 转小火
3冰糖融了变黄褐色后 将鸡翅倒入 使每个鸡翅都被糖包着
4将已裹糖的鸡翅连同糖浆倒入小煲中 加入水和姜 大火
5水开后 转中火 煲三十分钟左右 看自己喜欢剩下多少汁 之后关火就可以啦