原料

土豆: 2个， : ， 蒜: 3瓣， 葱花: 少许， 黑胡椒: 适量， 朝天椒: 5个， 甜醋: 适量， 盐: 适量

步骤

1准备一锅清水，把土豆整个放入锅中煮熟。

2土豆熟透后 ，一半切块 ，一半做成土豆泥。

3锅中倒油(可以稍微多一点),放入葱和蒜末炒出香味，放入土豆，待土豆颜色变黄，放入朝天椒，继续翻炒，撒上适量盐和黑胡椒。

4起锅装盘，淋上甜醋，完成。

小技巧

1. 我使用的是意大利甜醋，没有的话 根据个人口味可以用其他调味品代替。 2.土豆泥最好炒到外表酥脆的状态。