原料

腐竹: 5根， 盐: 适量， 生抽: 适量， 芥菜: 1棵， 麻油: 2小勺， 蒜蓉: 适量， 红椒: 6小片

步骤

1洗净芥菜、泡发支竹待用。

2煮沸水倒入支竹滚2分钟捞起沥干待用。

3再倒入芥菜和红椒圈滚1分钟捞起。

4起油锅炸蒜蓉淋上支竹芥菜面上、加入少许盐、麻油、生抽拌匀后面上洒些白芝麻即可。