猪肉辣炒年糕

原料

猪肉糜: 10 ounces, 韩国年糕: 1/2 pound, 葱: 2根, 姜: 一小块, 韩国春酱: 2 tbsp, 酱油: 2 tbsp, 韩国辣酱: 1 tbsp, 芦笋: 一小把, 料酒: 2 tbsp, 糖: 适量

步骤

1准备原料:芦笋洗净,砍掉底部比较硬的部分,一切二,焯水30秒。生姜去皮切末。葱切碎,葱白和葱绿分开。

2爆香:锅中热油,加入生姜和葱白,放入盐和黑胡椒调味,炒香1-2分钟。

3加猪肉:肉糜加入锅中,放盐和黑胡椒调味,倒入料酒去腥。翻炒4-6分钟至熟。

4放年糕:锅中加入年糕、芦笋、春酱、酱油、糖、1/2 cup水和辣酱。翻炒均匀后中火加盖煮10分钟至年糕软糯,汤汁略收的程度。

5装盘:辣炒年糕装盘,撒上葱绿即可。

小技巧

1 菜谱里年糕分量其实挺少的,这个肉酱够1磅的年糕。 2 除了芦笋,可以自己添加肉丸、虾球等其他材料。


相关菜谱

  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 炒辣年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕
  • 辣炒年糕