原料

牙签: 根， 瘦肉: 克， 油: 适量， 孜然粉: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 花椒粉: 克， 胡椒粉: ， 生粉:

步骤

1取猪肉浸在凉水中，浸出血沫以后倒掉

2切成厚片

3将肉切成丁

4加入盐，生抽，花椒粉，淀粉，米醋。胡椒粉，拌匀。

5盖上保鲜膜，放冰箱里面腌制半小时

6穿上牙签放入空气炸锅。。。两百度加热六分钟以后刷上油在炸六分钟。或者直接下油锅，油六七成熟。放入牙签肉。炸至熟。

7撒上孜然粉和辣椒粉就可以开吃了。

小技巧

空气炸锅会健康一点。刷点油口感会好点。