西兰花（大）: 1颗， 皮蛋: 1个， 熟咸蛋白（小）: 1个， 牛奶: ， 色拉油: ， 高汤: ， 盐: ， 鸡精: ， 蒜蓉:
1将水烧开，加少许色拉油和盐，放入洗净切小朵的西兰花飞水。
2然后用漏勺捞出沥水待用
3锅内倒油，加入蒜蓉爆香。
4将切成小粒的皮蛋和咸鸭蛋白放入锅内煸炒
5加入高汤
6加入飞水后的西兰花
7再加入少许牛奶（加入牛奶是为了让汤汁变白，我喜欢有点点奶味，比较鲜美。不喜欢的同学，可以省略此步骤）
8最后加入少许鸡精调味，因为咸鸭蛋是比较咸的，所以就不加盐了，是否放盐请各位同学根据个人的口味而定。
9开吃
10开吃