猪肝: 50g， 瘦肉: 50g， 豆苗: 150g， 金针菇: 150g， 枸杞子: ， 油: ， 盐: ， 姜: ， 生粉: ， 香油: ， 蒜:
1瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用；
2猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用；
3豆苗切掉根部，洗净沥干；
4金针菇切掉根部，洗净沥干；
5枸杞子洗净一下沥干备用；
6热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下；
7然后加入适量清水以及枸杞子，煮开；
8水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇；
9待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可！上锅前滴几滴香油，味道更好！
猪肝容易有异味，可以用生粉或者料酒多洗几次 ，这样效果会比较好～！