Carbonara 0

原料

鸡蛋: 两个, 意面: 200-250g, 黑胡椒粉: , 培根,最好是猪脸肉做的啦: , parmigiano:

步骤

1鸡蛋两只

2加现磨parmigiano,黑胡椒粉打散。

3培根小火煎好。我用的是猪脸肉。国内可能不好买,只能用培根代替了。

4意面煮好后,先放入培根锅里搅拌,再放到鸡蛋碗里快速搅拌,要不然把鸡蛋弄熟了变成蛋花啦。

5装盘,根据口味添加黑胡椒粉和parmigiano。

小技巧

好的原材料才能出好口味!千万别买那种瓶装的芝士粉...一定要产自意大利的parmigiano。不需要放盐,因为培根和奶酪已经是咸的了。

相关菜谱