土豆: 1个， 五花肉200: 克， 豆角: 适量， 大料: 大半个， 花椒: 几粒， 黄豆酱: 一勺， 生抽: 一勺， 老抽: 几滴， 葱姜: 量大点， 料酒: 一勺
1先把菜都洗干净沥水。然后锅里倒一点油，放入五花肉、葱、姜、大料和花椒一起煸炒，炒出香味后滴入几滴老抽。 然后把土豆和豆角都放入锅中，继续煸炒。 炒几下后放入生抽和豆酱，然后再放入清水，正好没过豆角。比较简单，剩下的就是等时间了。差不多要将汤汁略微收一下，会比较好吃。
2水最好，刚刚没过豆角。
3可以盖盖炖。
4为了东北豆角就做好了。
也没有什么技巧，就是最后要收一下汁，会好吃一点。