原料

元宝肉: 500克， 葱段: 三段， 花椒: 8粒， 姜: 三片， 八角: 半个， 料酒: 一勺， 酱油: 三勺， 香叶: 一个， 桂皮: 三个， 糖: 半勺， 白酒: 半勺， 花生油: 半锅， 五香粉: 少许出锅用

步骤

1元宝肉用水洗，放水煮，用汤勺把沫撇出来，煮至半成熟。捞出控干水分。

2这步忘拍照了，坐油锅炸一会，别炸过了，捞出沥油。

3锅里放上所有的料，最好是煮肉的汤留着，加至没过肉来，开大火煮，开锅后改中火，慢慢熇。

4慢慢收汁，摆盘，撒上五香粉，（孜然粉，辣椒粉，根据自己的口味添加）即可。