菜椒: 两个， 大葱: 一根， 牛健肉: 400g， 姜: 适量， 料酒、生抽、盐、蚝油: 适量， 生粉、油: 少许
1牛肉洗净切薄片用生抽、蚝油生粉油抓匀腌制半个钟
2姜、大葱、菜椒洗净切丝备用
3取锅放油烧热放入姜葱菜椒爆香放入牛肉炒变色放入少许盐炒匀即可