原料
韩式大酱汤: , 大酱: 根据个人口味轻重(因为不常吃所以买了速食酱), 淘米水: 适量, 西葫芦: 适量, 豆腐: 一小块, 胡萝卜: 适量, 洋葱: 适量, 各种菇类: 适量, 豆芽: 适量, 土豆: 适量, 大葱: 有就用没有就舍弃, 海鲜(我用了巴沙鱼): 适量,没有的话可以用别的肉代替不放也行, 辣椒粉: 适量, 青椒: 适量, 辣椒酱: 适量, 鸡蛋葱花饼: , 鸡蛋: 一个, 葱花,韭菜,泡菜,生菜甚至青瓜都可以: 适量, 面粉糊: 流动状态即可
步骤
1放油把洋葱萝卜炒香,加入调料炒制(大酱,辣酱,牛肉粉,蒜粉,黑胡椒,鱼露。懒得话可以像我一样买一袋大酱汤料),加水烧开
2待汤水烧开后放入豆腐,土豆,西葫芦焖煮
3煮至入味后放入金针菇,可以放点辣椒圈和大葱丝,撒上葱花芝麻,出锅
4在大酱汤炖煮的时候可以准备做鸡蛋饼,一个鸡蛋,适量面粉,一小勺淀粉,适量的蔬菜,一点盐,再来点油,慢慢加水调成流动状的面糊(我用了大酱汤去混合面糊,敲好吃?)
5将锅烧热倒入适量的油烧热后倒入面糊,注意火候,不要煎糊了,宁愿火小点慢慢煎也不要心急大火
6出锅装盘!来点调味酱?(差点点成功的颠锅(@゜Д゜@;)我还加了片芝士,跟大酱好搭啊?
7摆拍!开吃!
小技巧
其实一个人吃饭很简单的,有啥放啥就可以了,我经常做的都是大乱炖,偏偏还没几个信╮( ̄▽ ̄)╭