鸡蛋: 5个， 面粉: 适量， 小葱，盐，五香粉: 适量
1所有原材料备好，鸡蛋打散，这个量是按照两个人的量哦
2鸡蛋打散，加入清水，如果时间充足，可以加入开水，边打散鸡蛋，边加入适量清水，待凉凉后，加入面粉，盐，五香粉！面粉分多次加入，用筷子挑起来面糊流成线即可！在加入小葱搅拌均匀！
3平底锅小火热锅后，加入少量油，转动锅让油均匀的在锅内！加入一勺准备好的黏糊，转动锅均匀摊开！晃动锅，等到蛋饼可以晃动时反面，烙到金黄即可出锅！喜欢软一点的建议面糊静止发酵半个小时左右，面糊不要太稠哦