原料

消化饼干: 80克， 黄油: 50克， 芝士: 180克， 芒果泥: 200克， 淡奶油: 150克， 牛奶: 65克， 糖: 30克， 柠檬汁: 10克， 吉利丁: 10克， (果冻层)冰锐鸡尾酒: 200毫升， (果冻层)雪碧: 200毫升， (果冻层) 吉利丁: 10克， (果冻层)淡奶油: 100克， (果冻层)糖: 10克

步骤

1消化饼干碎用融化的黄油打底

2吉利丁片用牛奶泡软。

3芒果肉，糖，柠檬汁，剩余牛奶用料理机搅拌。

4芝士可以先隔水加热用手动打蛋器搅打顺滑。加入打好的芒果芝士糊。

5吉利丁隔水融化后倒入芝士芒果糊。

6搅拌好的芝士芒果糊糊放入冰箱冷藏备用。

7奶油打发至保持纹路和芝士芒果糊糊混合。

8倒入模具抹平，娃娃洗干净一起放入模具。冰箱冷藏四个小时。最后，吹风机脱模。

9果冻层，雪碧泡软吉利丁片，隔水融化，加入冰锐，放入容器冷藏至成果冻状。

10冰箱取出材料，把果冻用勺子或者叉子搅碎，不要太碎，放入芝士蛋糕上。

11最后，淡奶油１００克加糖打发至纹路，装饰娃娃滴泡泡吧…