黄豆: 500g， 辣椒面: 100g， 胡椒面: 50g， 食盐: 150g
11、挑选颗粒饱满的黄豆，用清水浸泡2小时
22、浸泡好的黄豆，换清水煮开
33、小火慢煮，不时翻动，会有很多浮末，没关系
44、黄豆煮熟，水分煮干即可
55、装入容器内，覆盖保鲜膜封好，防止常温环境中7天左右。（图中覆盖了家乡的一种树叶子）
66、如图黄豆出现霉菌，抓起来有白丝，闻起来有点臭味，即可
77、加食盐、辣椒面、胡椒粉剁碎，装入容器中保存
88、取适量豆食，加蒜苗、胡萝卜丝用油炒至即可食用。夹馒头、配面条均可