原料
原味棒棒糖蛋糕体用料: ， 黄油: 50克， 幼砂糖: 60克， 泡打粉: 2克， 鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 120克， 瑞士蛋白霜用料: ， 蛋白: 1个， 糖粉: 140克
步骤
1烤箱预热170℃，上下火，20-23分钟 将鸡蛋和幼砂糖用电动打蛋器打匀。和分蛋打发不同的是，全蛋打发可以直接将糖加入到鸡蛋中，如果想打的更均匀点，可以用打蛋器的慢速档将鸡蛋先打匀，然后加入糖继续打发。
2等打发到有鱼眼泡以后，开二档中速继续打发。
3当打发到颜色发白、蛋糊膨胀，有一种像酸奶一样的质感时，说明已经打发完成。 （上图为未完成状态，下图为打发完成状态）
4将低筋粉和泡打粉混合过筛，加入1中，用刮刀翻拌均匀。
5将融化的黄油倒入2中翻拌均匀。
6将3倒入裱花笔，灌入模具，放入烤箱中层。出炉后开盖、脱模放凉。 Tips：在棒子顶部粘上巧克力插入冷却后的蛋糕体，插入1/3的蛋糕体即可。棒子粘上巧克力酱以后，一定要趁巧克力还未凝固时插入，这样才能避免在蛋糕体里打滑。
7将糖粉分次加入蛋白中，隔热水（40度左右），用电动打蛋器搅打至蛋白升温至（55-60度左右），离火。
8继续搅打至蛋白降为室温，表面光滑有光泽即可。
9棒棒糖装饰大变身
