蛋白: 10个， 香叶: 适量， 姜: 适量， 桂皮: 适量， 花椒: 适量， 草果: 1个， 八角: 适量， 茴香籽: 适量， 红糖: 适量， 甘草: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 李锦记卤水汁: 适量
1找一个平底的碗，碗内抹油。 蛋白打在碗里，不用打散，蒸15分钟左右（视碗大小决定） 可以盖个盖子或者薄膜，，防止水蒸气进去，蒸出来的蛋白就平整。
2把所有香料酱油放到锅里煮沸腾。 把蒸好的蛋白拿出来，切块，放到煮沸的卤汁内，煮上色即可。
3咕嘟咕嘟
4五香鸡蛋干，好吃?小朋友很喜欢。 （我蒸的时候没有盖薄膜，水滴进去，有气孔。不太好看）
卤水汁留着明天卤鹌鹑蛋噜