原料
步骤
1两种发酵好的面团，最好比平时蒸馒头的面稍微硬点
2把一块白面擀成椭圆形面饼，约3-4毫米厚，彩色面团搓成圆柱，约大手指那么粗。把彩色面柱放面饼中间。
3对折
4用刀把面柱所在的部分切成7-9分
5然后象做菊花馒头一样逐个扭过来，最左边一个方向相反。
6用筷子从两边夹在一起
7夹好后是这样
8前面多余的白面弄成孔雀身体，脖子下面要弄稳了，要不立不住，然后用彩色面装饰身体，我用吸管压的小圆面片沾点水贴上的，头上切一个三角沾水贴上，用黑芝麻做眼睛。
9完成，饧十几分钟后，冷水上锅蒸.水开计时18分钟关火，闷3分钟开锅盖。
10蒸好了
11换个角度
小技巧
面要比平时蒸馒头的面硬点，做孔雀身体时尽量底座弄稳了再做上面，不要做胖了，因为蒸好后还会胖。
