干菜: 50g， 虾: 8只， 香菜或葱: 适量
1准备材料。把水烧开，放进干菜和虾煮两分钟。尝一尝咸淡。干菜和虾已经是咸的，几乎不用放盐。可以加少许酒。
2盛汤的大碗里先放好少量猪油和香菜（或者葱）
3闻到干菜香了！干菜汤出锅前加入一把锦鸡儿干。（这一步可以省略，锦鸡儿具有化痰止咳的功效，妹妹感冒所以加一些。）还可以自己随意加个蛋等等。
4出锅搅拌
1.干菜大条一点更好 2.虾最好用虾干，没有的话用虾米也可以；用虾米的话和葱一块放在碗里，一会干菜热汤倒进碗里搅拌即可。 3.油不放锅里，洗锅方便哈