原料

豆渣: 285克， 粘米粉: 400克， 姜末: 30克， 食盐: 适量， 黑芝麻: 适量

步骤

1豆渣，就是用豆浆机打完豆浆后剩下的。（忘记拍照了）

2粘米粉用水调成稀面糊。

3面糊中加入姜末！姜末是面窝好吃的关键因素。宁多勿少！

4加入黑芝麻，搅拌均匀！面糊的稀稠程度见视频。

5锅里加入适量的油，油要没过面窝勺，油烧热。取二勺面糊倒入勺，面窝勺人油锅，不用动勺。15-20秒左右，感觉面窝可以飘起来了，就翻面继续炸几秒钟就出锅。

6出锅后的面窝沥一下油就装盘。