猪肉: 2500克， 鸡蛋: 10个， 盐: 5勺， 姜: 5片， 料酒: 两勺， 淀粉: 250克， 葱花: 两根， 十三香: 1勺， 豆腐: 250克
1把肉馅先用料酒腌制十分钟，依次放入鸡蛋，红薯粉，豆腐沫，葱花，姜沫，盐，十三香，然后搅拌均匀～
2锅内倒入油，油滚了～开始炸丸子啦，我用的小挖勺，把丸子放入锅内后，适当翻滚搅拌
3丸子上色后便可以出锅啦！啦啦啦～香喷喷的肉丸子做好啦！
4一大盆，足够过年吃啦！可以糖醋，红烧，喝丸子汤，炖菜火锅都可以食用，美滋滋～