原料

鸡翅: ， 鱿鱼: ， 带头鲜虾: ， 洋葱: ， 地瓜: ， 胡萝卜: ， 莲藕: ， 黑椒酱: ， 叉烧酱: ， 番茄酱: ， 黑椒粉: ， 辣椒粉: ， 番茄酱: ， 蚝油: ， 料酒: ， 油: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 花椒粉:

步骤

1鸡翅洗干净，中间划口入味，加葱料酒和盐，腌半个小时

2半小时后撒上少许辣椒粉黑椒粉待用

3虾，鱿鱼用同样处理鸡翅的方式处理

4地瓜，胡萝卜，莲藕切块，放盐，油，黑椒粉，葱姜，辣椒粉，花椒粉，腌15分钟

5锅中放油，倒入腌好的地瓜胡萝莲藕，翻炒

6翻炒之后先摆鸡翅，因为相对鱿鱼和虾，鸡翅不易熟。想怎么摆就怎么摆，你是大厨你说了算～然后盖锅盖焖15分钟之后，再摆虾，鱿鱼。然后再次盖上锅盖，中火10分钟。这个图就是焖完鸡翅以后摆上虾和鱿鱼的图。

7摆完海鲜以后盖锅盖，准备酱汁。黑椒酱，叉烧酱，番茄酱，蚝油，水淀粉比例为2:2:2:1:1

810分钟后开盖，倒上酱汁就可以啦～

小技巧

这个铸铁锅密封性好，全程小火，不用担心糊锅的问题。更多菜谱请关注微信公众平台：公子静的厨房，微信ID：GongzijingDIY