原料

春卷皮: 25张， 荠菜: 500克， 猪肉末: 100克， 胡萝卜: 半根， 香肠: 一根， 冬笋: 一只， 香菇: 四只， 草鸡蛋: 三只， 淀粉: 一勺， 盐: 适量， 料酒: 适量， 糖: 适量

步骤

1馅料： 冬笋煮熟、胡萝卜、香菇、香肠切丝。 Miji炉9档（中大火），锅里放入少许油放入香肠煸炒至香，转7档（中火）放入肉末煸至变色，放入胡萝卜、香菇、冬笋丝翻炒，加入料酒，盐、糖，淀粉关火，凉凉。 荠菜焯水切碎，和炒熟料一起搅拌，打入二个鸡蛋拌均匀。

2春卷皮先张张撕开

3菱形放上馅料

4卷起来，刷上蛋液

5卷起来

6Miji炉9档（中大火）锅内倒入适量油2分钟转7档（中火）放入春卷，炸至金黄即可

7上菜啦～

8啊呜咬一口，鲜～