原料

土豆: 2个， 洋葱: 半个， 青椒: 半个， 葱: 1根， 姜: 2片， 蒜: 3瓣， 干辣椒: 4个， 花椒: 20粒， 孜然: 2g， 精盐: 1.5盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 耗油: 2滴， 生抽: 1匙

步骤

1准备材料～

2土豆洗净去皮放案板上～ 切片(薄厚大约2mm)不用太薄～ 放入水中泡一会，洗去多余的淀粉～ 捞出控水装盘备用～

3洋葱青椒洗净切块，葱蒜切好备用～

4锅内倒适量油，放入葱姜蒜炒出香味(油稍微多放些，不粘锅就正常放油吧)～ 放入土豆片，转中小火炒至变软～ 倒入洋葱青椒块，炒匀～ 加入干辣椒，花椒，孜然，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽～

5翻炒均匀，看着有木有食欲?～

6盛出装盘～

7很好，很好吃～