原料

乳鸽:

步骤

1买乳鸽 姜末蒜末 葱末 红葱头末

2红葱头末 姜末

3蒜末 葱末

4五香粉 胡椒粉

5玫瑰露酒

6盐

7抹上去 内部也要

8腌制

9抹去调味料 内部也要抹去

10风干

11蒸18分钟 最初4分钟时放一放气

12焖10分钟

13蒸好再风干

14油炸

15翻面 浇油

16沥油 剪成块摆盘 柠檬汁或伍斯特酱汁2选1，还可以蘸点盐。