【轻食记】腰果酥

原料

曲奇底: 1, 腰果: 若干

步骤

1准备工作:常温下解冻,可按压动即可

2将面团切成大小一样的小块,10g一块如图所示;

3搓成球形,手掌轻轻按压一下;

4将腰果放在饼干中间轻轻按压一下,之后表面涂抹上全蛋液;

5放在铺了油纸的烤盘中,注意留出适量间隙。放入烤箱中层,参考温度及时间:160℃,10分钟左右。(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。)

小技巧

  1. 刷蛋液可以让腰果酥色泽金黄、口感酥脆。 2.为了品尝口感更佳,建议现做现食。 3.请根据面团揉捏的大小调整烤箱时间,并注意观察烤箱内温度的变化

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