三蔬鸡腿咖喱

原料

鸡腿: 半块, 芋头: 4块, 胡萝卜: 半个, 元葱: 半个, 盐: 一点点

步骤

1鸡腿去骨,将准备好的食材都切成块,胡萝卜和芋头都要削皮,小心别弄伤手

2锅烧热倒一点点油,先放入鸡腿块翻炒出香味变颜色后,一起放入三种蔬菜翻炒3分钟,加入凉水,如果不想有太多汁可以少放水,大火烧开后小火炖煮8分钟,同时将水沫沫油沫沫撇一撇

3加入适量的咖喱块,依个人口味放,炖煮5分钟,加一点点盐,关火

小技巧

这道菜需要配大米白饭吃,再配上小咸菜,美味可口。紫元葱和黄元葱都可以,芋头取代土豆也是不错的选择


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