原料

麦胚芽纯麦面: 1-2饼， 冬菇: 4-5朵， 鸡胸肉: 适量， 葱: 适量， 蒜: 适量， 红辣椒: 1条， 盐: 1勺， 油好花生油: 适量， 生粉: 适量， 味极鲜酱油: 适量， 鸡精: 适量， 香油: 适量

步骤

1将鸡胸肉切丝，放入碗内用生粉 盐 鸡粉 香油腌制10分钟备用。 将香菇用水浸泡10分钟。（头朝下浸泡）备用 将葱 红辣椒 蒜切断备用。 将碗放入少量的酱油 鸡粉  香油做底料备用

2把油倒进锅内，先下蒜蓉爆香，在放入鸡胸肉和香菇爆炒。

3倒入适当的水，放入适量的酱油和少许盐与冬菇 鸡胸肉大火煮3分钟

4将煮好的汤倒进碗内，把鸡肉和香菇剩去备用

5水烧开，将麦胚芽纯麦面煮30-40秒即可。

6把面放入汤中将鸡肉和菇撒在面上即可。

小技巧

温馨提示：麦胚芽纯棉面只需要30秒-1分钟口感最佳。由于挂面、面条等煮熟的时间不一样，大家根据每一款面的特性煮至爽口即可，喜欢软滑的，烹饪时间更长点。