原料

土豆丝: ， 蒜苗或葱苗: ， 胡萝卜丝: ， 老陈醋: ， 盐: ， 香油:

步骤

1将土豆跟胡萝卜刨成丝后用清水浸泡后捞出

2在热锅中加入油后把土豆丝，胡萝卜丝倒入锅中快速翻炒，加入盐与少许香油

3将蒜苗或葱苗撒入，出锅前淋入老成醋后熄火。