新鲜茄子: 三条， 虾皮: 适量， 海鲜汤: 适量， 麻油: 少许
1茄子切条用盐拌匀，上锅蒸大约五六分钟
2茄子去不去皮就看个人爱好了哈。。。）
3锅里放一小碗水，烧开后倒入海鲜汤煮沸
4在煮沸的海鲜汤里加入虾皮略煮，淋到蒸好的茄子上面
5给茄子淋点麻油就大功告成了