西兰花: 1小棵， 带壳鲜虾或大虾仁: 4只， 意面（一人份）: 70g， 蒜末: 量多一些， 奶油: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 香油: ， 淀粉: ， 披萨草:
1【腌虾仁】鲜虾去壳去虾线 将每只大虾切做三段（也可不切整只入菜 不过切成丁更好入味）放入碗中 加入盐 黑胡椒 香油 淀粉 腌制一会儿
2【西兰花焯水】西兰花处理成一小朵一小朵 做一锅水水中加盐和橄榄油 水开后将西兰花下入锅中焯一到两分钟 捞起沥干
3意面下入开水中煮10到12分钟（注意要开盖煮）捞起沥干
4炒锅中倒少量油 油热后加入腌好的虾仁 稍微翻炒一下 直到虾仁全部变红 盛出备用
5炒锅中倒油 油热后加入蒜末 炒出香味后 放入西兰花 翻炒几下 加盐适量 然后放入半成品虾仁继续翻炒
6加入奶油和水 加少量盐和披萨草 开大火让奶油汤稍微咕嘟一下 放入意面 搅拌均匀 大火收汁 奶油汤变浓稠后关火即可