原料
口蘑: 150克， 洋葱: 30克， 总统无盐黄油: 24克， 总统淡奶油: 50克， 兰特全脂牛奶: 120克， 水: 120克， 面粉: 7克， 食盐: 2克， 白胡椒粉: 少量
步骤
1 首先准备配料。洋葱选择紫洋葱或白洋葱都可以（紫洋葱会让汤的颜色稍深一些），面粉用中筋面粉即可，没有的话其他筋度的面粉也可以使用。
2 洋葱切成碎末。口蘑切成片。
3 平底锅烧热，放入一半（12克）黄油，黄油烧热熔化后，倒入洋葱碎翻炒1分钟。
4 倒入蘑菇片，继续翻炒，炒到蘑菇变软并发黄。
5 加入牛奶和水，煮开以后，关火。
6 锅里煮好的蘑菇汤稍微冷却以后，放入食品料理机里，将蘑菇、洋葱等食材充分打碎，成为细腻的汤汁。
7 锅洗净重新烧热，加入另一半黄油，黄油烧热熔化后，加入面粉。翻炒均匀。
8 加入打好的汤汁，再加入淡奶油。将汤汁重新煮开。此时的汤汁会变得浓稠。
9 最后，加入盐（用量可根据自己口味调整），一点白胡椒粉（一点点都够了，不要多放）哦。
10 香浓可口的奶油蘑菇?汤就大功告成啦！??
小技巧
成品图里的汤，在表面淋了一小勺淡奶油，使汤的表面呈现白色的纹路。再放两片煎至金黄的口蘑片，撒上一些罗勒碎或法香碎作为装饰，可以让汤看上去更美味。
