盐: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 老干妈豆豉: ， 黄豆酱: ， 生抽:
1小排洗净，待用！
2锅内烧开水，加入小排，料酒少许，煮开捞出。
3沥干
4加入少许盐，料酒，胡椒粉，生抽，老干妈豆豉，豆瓣酱。
5搅拌均匀，腌制30分钟
6大米洗净，待用
7将排骨倒入锅中，加入适量的水，于排骨齐平就好。
8按下煮饭键，跳起即可。我用的高压电饭锅，普通电饭锅复按一次。
9完工！
蒸饭之前，滴几滴白醋，更加松软。