山药: ， 金针菇: ， 培根: ， 番茄酱: ， 小红椒:
1先将新鲜山药削皮后，切成小长块，在开水锅里梢焯一下
2捞出漓去水
3金针菇切去根部，在清水里漂洗干净后，切成长段
4培根按山药大小切成片
5然后将金针菇、山药放在培根中间
6卷起来用牙签固定住
7锅里放少量油，将山药金针菇培根卷两面煎熟香
8把番茄酱倒入油锅里翻炒
9最后将山药金针菇培根卷在盘中摆成鞭炮形状，浇上番茄酱在上面，周围洒上小红椒碎末即可