肉糜: ， 杏鲍菇: ， 辣椒: ， 大蒜: ， 食用油: ， 鱼露: ， 料酒: ， 生抽:
1肉糜用料酒，生抽和鱼露稍微腌制一下
2杏鲍菇用手撕成丝
3辣椒切丁，一头大蒜切成沫子
4锅中加适量的油，加入蒜末和辣椒爆香
5加入肉糜炒散
6加入杏鲍菇丝炒匀
7加生抽适量，鱼露适量，炒匀出锅
因为生抽和鱼露都比较咸，所以此菜就不用额外加盐了。是一道不错的下饭菜。