鹅: 4份之一， 葱: 大葱一根， 姜: 5片， 盐: 适量， 酱油: 适量， 八角: 2颗， 十三香: 1勺， 白糖: 少量
1准备好鹅肉、大葱及姜
2把姜片和鹅肉放入砂锅，加水没过鹅肉，加适量十三香及两颗八角，大火煮开之后转最小火焖烧约半小时，其间记得偶尔搅拌一下，一开始鹅会出水，半个小时后汁减少，开始加其他调料及大葱
3大葱及调料加入后再转中火继续焖，直至锅里汤汁浓稠或收干即可。
4收汁出锅^_^