原料

鸡蛋: 4只， 椰浆: 65， 油: 50， 低粉: 85， 盐: 小许， 糖: 80（蛋白60.蛋蛋20）

步骤

1准备好材料

2蛋黄糊操作过程顺序，一加糖，二加椰浆，三加油，四加粉，五加盐，六拌匀

3分三次加入糖低速打发蛋白再高速打去大气泡

4蛋白分三次拌入蛋黄糊中，拌匀后倒入模具，震几下，震去气泡入烤箱。

5上下火150度烤60分钟

6凉透后脱模。